为校园防疫筑牢“餐饮保障线”
2022-09-17 作者:基建后勤处 来源: 浏览次数:0
疫情突发,基建后勤处“疫”不容辞,坚守岗位,筑牢疫情防控的后勤保障线。基建后勤处在分管校领导的指示下统筹规划,举全处之力,全体动员,保障封闭在校三万多师生吃上饭,用上餐。
疫情就是命令,疫情就是考验。9月8日凌晨接到学校进入疫情静默状态通知,基建后勤处所有行政工作人员立刻返校,全力做好疫情防控静默状况期间后勤保障工作,而静默期间首先就是用餐保障,因此,当天晚上在施宝珍处长的带领下,组织食堂人员返校、摸清食堂供餐底数、组织人员调货支援、安排食堂供餐流程、准备供餐场地、协调学院供餐对接细节等等,基建后勤处挑灯夜战一直忙到凌晨4点多钟才基本安排完供餐事宜,后勤人员稍作休息,又立马投入六点早餐供餐工作中。供应完三万多师生早餐后,后勤人员又马不停蹄的准备中、晚餐的师生供餐工作中,因早餐与中、晚餐食品性质供餐量、供餐品类也不同,重新动员协调食堂商户、安排分配供餐、严把供餐标准等等,后勤在尽最大能力用最快速有效方法把热饭菜送到师生手上。期间,基建后勤处处长施宝珍,副处长甘泉、朱云亮,主任熊保生始终坚守一线,每天亲临现场监督指导工作,指挥组织供餐,每天随机抽查供餐质量,确保分量达标,食物搭配合理、分配到学院等,从而保障供餐及时,保障师生用好餐。
当凌晨三点的校园,一切静悄悄,而供应早餐的后勤食堂保障人员已经开始忙碌了,和面、蒸馒头包子、做煎饼、煮蛋…等等,食堂后厨已灯火通明,忙的热火朝天。中、晚餐同样,因为要在极短的时间备好几万人的供餐,前期备货、食材清洗、加工、烹饪、分配、打包等等,都要提前安排、全员动员、衔接到位,精准供餐,才能第一时间保证全校师生的供餐需求。在这个过程基建后勤处也涌现许多优秀突出的人员,如餐饮服务中心张重阳、李智煌、赵伟彬、刘万里至始至终一直坚守在供餐岗位,协调每一个供餐环节;如办公室方园、李怀清,基建科胡方海、魏侨,褚荣玲,水电科许家微,王潇杰、蔡志文、朱永新,物业科黄建勇、杨水利等工作人员,因餐服中心任务艰巨,工作繁重,他们在接到返校通知后义不容辞,协同作战,一起投入到餐饮保障工作中来。所有工作人员不辞辛劳,起早贪黑,加班加点,每天从早上五点起床一直忙到晚上十点钟,舍小家为大家,敬心敬业做好疫情期间全校师生的餐饮保障工作。种种这些现象,彰显这就是一种力量,这就是一种战斗精神,基建后勤处全体工作人员就是在这种状态下同心同德、共同努力,没有一丝怨言,克服生活上的困难,各司其职、迅速行动,确保了学校疫情静默状况下餐饮保障圆满顺利。
后勤餐饮服务保障永不“打烊”,每一位后勤员工用辛勤的劳动和牺牲奉献的精神,在困难重重的情况下,保障了几万名师生的用餐需求,维护了全校师生用餐稳定,也铸就了一座校园抗疫的坚强堡垒!(图/餐服中心;文/刘志瑜;审/施宝珍)