餐服中心全力做好新学期餐饮保障工作
2021-03-01 作者:基建后勤处 来源: 浏览次数:0
餐服中心按照学校新学期开学工作统一部署和要求,以保障师生餐饮安全为己任,在统筹疫情防控与食堂有序开餐的工作要求下,2月23日至2月27日,餐服中心对全校食堂落实开餐前的准备工作进行现场检查并督促。
一是检查各食堂环境卫生清洁工作,对售卖区、烹饪区、后厨、仓库、大厅就餐区、食堂周边卫生等进行全面清理。二是检查各食堂食材准备情况,在保证新鲜、安全的提前下,做好相关的索证索票,确保食材的进货渠道有据可查。三是要求疫情防控工作不松懈,疫情防控相关物品保障到位,严把“安全、价格、质量、服务、环境”五大核心指标,对返校员工进行再动员、再部署,切实做好新学期开学各项准备工作,守住安全底线,提升就餐环境,打造舒适食堂。
期间,由学校常务副校长宋增建、校长助理卢涛分别带领相关部门负责人,对食堂进行巡查,对食堂开餐前的准备工作给予高度肯定,并提出相关指导性意见,鼓励食堂餐饮人员做好餐饮保障工作,为全校师生舌尖上的安全保驾护航。(图/李智煌;文/甘泉、赵伟彬;审/施宝珍)