餐饮中心开展《学校食品安全与营养健康管理规定》专题培训
2019-05-09 作者:后勤管理处 来源: 浏览次数:0
为全面贯彻落实教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神,保障全体师生用餐安全与营养健康,5月7日下午,后勤管理处副处长甘泉在明德楼组织餐饮中心全体人员及各食堂从业人员就学校食品安全及营养健康做专题培训。
会上,甘泉组织大家学习《学校食品安全与营养健康管理规定》,详细解析“学校职责、食堂管理、食品安全事故调查与应急处置、责任追究”等内容,围绕采购、贮存、加工、供餐等关键环节进行重点培训,重新明确了校园食品安全与营养健康管理制度,并要求各餐饮窗口会后严格按此项制度执行。
甘泉强调,各食堂的工作都是亮点与风险并存,各食堂管理及从业人员必须思想上高度重视,以新制度为标准,积极行动起来,切实抓好食品安全与营养健康工作,保障广大师生用餐安全。(图文/赵伟彬;审核/程伟宗)